サバ煮定食!

魚串(うおくし)のサバ煮定食

都内にある居酒屋チェーン店の魚串(うおくし)の紹介です

スイーツ紹介ブログと銘打っておきながら、突然の和風、サバ煮定食ですよ!

ちょっと待ってください!これ、すっっっごく甘いんですよ!!ホカホカごはん、おみそ汁、サラダ・・・そしてサバ煮。から揚げもつけちゃいました。しかも、ごはんはおかわり自由!最高です。

■真っ黒なサバ煮!

これはすごいです。本当にまっくろ!ザラメと一緒にコトコトじっくり煮込んでいるらしく、甘さが半端ない。しかも、骨までやわらかくて、ふわふわっと食べられちゃうんですよ。

横にちょこっとのった梅干もいいアクセントです。こちらも、すっぱさよりも甘さが強いです。かなりごはんが進みますね。

■ランチにいってきました!

先日は予定があったので、平日ランチにおじゃまさせていただきました。うーん、もちろん、注文するのは名物のサバ煮定食。やわらかく煮込んであり骨までまるごペロリですよ。甘辛の秘伝のタレに漬け込んであり、くさみも一切なし。よくぞここまで育てましたね・・・!

■ごはんも良い・・・

ごはんおかわり自由なので箸が進む。そしてテーブルにはゆかりが常備されているので、あまっても安心です。定食についている汁物は豚汁だし。大きいお椀に、たっぷりの野菜と豚肉が入っており、これだけでも充分満足できちゃいます!

■ランチとして優秀

お店の場所は、JR田町駅から北に徒歩10分ほど。夜は魚串など魚介のつまみをウリとした居酒屋ですね。平日のランチで数回来ています。

サバの味噌煮が一押しと告げると友達も同じものを注文。それにセットでおかずをつけることもできます。というわけで二人でサバの味噌煮と唐揚げ定食を注文。そして注文して2分たつか否かというくらいで、サラダからメインのサバ味噌とからあげまで全ての皿が提供!満席でなかったこともありますが、ランチでこの提供スピードはすごい!

■実食!

これは一体何回目の来店なんだろう・・・と、かみしめながら、ではいただきます!サバ味噌は柔らかく骨までOK!味の染み加減は、絶妙で心身にしみわたります。いっしょに入った梅干が効果的で、臭み消しだけでなく、酸味で食べやすくなってますね。サバと梅干・・・いい!

■からあげもいいですよ!

からあげは、早く出たわりにアツアツの揚げたてで嬉しい。サラダは添えてあるマヨネーズをつけて頂くが、もう少し味がしっかりついていればなお良かったかな。汁物は豚汁。メインが2品で豚汁まで付くのはなかなかない気がしますね、器もでっかいし。食後には冷たいお茶を頂きながら暫しまったり・・・午後からも仕事に精を出しましょう。

■絶品オススメ!

これからも友達と一緒に、通わせていただきます!また行ったら写真をガンガンとってしまいそうだ・・・

ごちそうさまでした!

それでは!

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